Всім відомо, що індичка є головною прикрасою столу в свято Подяки в Америці, але мало хто знає про те, що колись один з батьків-засновників США навіть запропонував замінити орла на зображенні національного символу, індичкою. Цей і безліч інших цікавих фактів, які ви не знали про індичку, далі будуть представлені вашій увазі.
Індички носять камені в своїх шлунках. Є у індички така частина, за яку діти точно не стануть боротися за святковим столом в день Подяки: частина шлунка птиці, яку називають другим шлунком, містить невеликі камінці, проглатываемые птахом під час пошуків їжі. Також відомі як безоары (конкрементів, що складаються з щільно свалянных волосся або волокон рослин в шлунку або кишечнику тварини, рідко людини), ці відшліфовані камінчики допомагають розщеплювати їжу в процесі травлення, так як у птахів відсутні зуби.
Індички теж червоніють від хвилювання. Коли індичка ніж-то налякана, збуджена, схвильована або хвора, чутлива шкіра її голови і шиї може перетворитися зі свого звичайного блідо-рожевого або блакитно-сірого кольору в червоний, білий та синій. І в період сезону спаровування сережка у самця індички стає яскраво-червоного кольору, відбиваючи його підвищені рівні статевого гормону. М'ясистий придаток шкіри, звисаючий над дзьобом птиці, який називають "хоботом" також стає яскраво-червоним, коли птах збуджена.
Індички мають перископним зором. Багатьом мисливцям, напевно, відомо, що індичка володіє відмінним зором. Оскільки очі птахів знаходяться по обидві сторони їх голови, індиків притаманне перископическое зір, яке дозволяє їм бачити об'єкти, що знаходяться не в прямому поле зору їх. Індички, як описано в книзі Джеймса Діксона "Дика індичка: будова й проживання", здатна повертати голову на 360 градусів.
Дикі індички можуть літати. Дикі індички можуть літати зі швидкістю приблизно 89 кілометрів на годину. Тим не менше, їх не часто можна побачити в небі, оскільки вони вважають за краще харчуватися на землі травою, насінням, жолудями, ягодами і такими дрібними комахами як, наприклад, коники. Міф про нездатність індичок літати виник через те, що багато видів домашніх індичок, як наприклад, широкогрудая біла індичка, порода, яку використовують в комерційних цілях, зовсім не літають.
Франклін обожнював індичок. Очевидно, Бенджамін Франклін був великим шанувальником смаженої індички. Як відомо, саме він в одному з листів до своєї дочки висловив побажання, зробити індичку національним символом Америки, що значно б відрізняло її в цьому від інших країн.
М'ясо індички викликає сонливість. Якщо Ви відчули деяку слабкість після традиційної трапези в день Подяки, птиця на вашому столі частково може бути тому провиною. М'ясо індички містить триптофан, аміно кислоти, яку організм використовує для виробництва серотоніну, нейромедіатор в мозку, що допомагає регулювати сон. До інших видів їжі, багатої триптофаном відносяться сир, горіхи й молюски.
Самки індички не кулдыкают. Не варто засмучуватися, якщо індичка в дитячому зоопарку відмовляється кулдикать у відповідь на ваші заклики, так як по всій імовірності це жінка, яку ще називають куркою. Самців індичок називають індиками, оскільки лише вони здатні видавати ці незвичайні звуки кулдыканья. Кожен самець індички має свою власну унікальну "технікою" кулдыканья, яка в комбінації з ходою допомагає їм залучати самок в період спаровування. Самки ж індичок спілкуються через клохтанье і невеликі шуми на зразок пташок.
Індички сплять у деревах. У силу того, що індички є досить великими і важкими птахами - доросла дика індичка важить близько 17 кілограмів, згідно з даними Національної федерації індичок - широко поширена думка про те, що ці важкі птахи живуть виключно на землі. Насправді, індички вважають за краще спати, сидячи на верхівках дерев, де вони знаходяться в безпеці від таких хижаків, як койоти, лисиці і єноти.